Existe una seria necesidad de interrumpir la manera en que los alimentos son producidos y desechados.
En ProNuvo reconocemos esta problemática, y a través del poder de los insectos, hemos encontrado una manera de arreglar el ciclo. Hoy somos los líderes de América Latina en la producción sostenible de ingredientes de alta calidad para ganado y mascotas.
¿Cuáles son las problemáticas?
Los recursos naturales se están agotando a un paso acelerado gracias a la producción de alimento para animales, y el material orgánico restante casi nunca se recicla.
Hay un vacío preocupante en el ciclo alimentario que debe llenarse.
Hay un vacío preocupante en el ciclo alimentario que debe llenarse.
- Explotación de recursos naturales: Acaparamiento de tierras, deforestación, sobrepesca
- Procesamiento de recursos naturales en alimento para animales
- Alimentación de ganado
- Ganado procesado para el consumo humano
- Material orgánico restante enviado a basureros
Harina de pescado en la alimentación acuícola
La huella de carbono de tu mascota
Crisis de desperdicio de alimentos
¿Cuál es la solución?
Larva de Hermetia Illucens (BSFL)
En ProNuvo encontramos una solución a estos problemas en nuestro patio trasero. Nativa de países tropicales como Costa Rica y Colombia, la larva de la mosca Hermetia Illucens (“BSFL” por sus siglas en inglés) es considerada uno de los descomponedores más efectivos en la naturaleza, alimentándose únicamente de material orgánico. Son capaces de consumir el doble de su propio peso cada día y convertirlo en grasas y proteínas de alta calidad. Además, su proceso digestivo elimina todas las bacterias que se encuentran en los alimentos, y su excremento puede usarse como fertilizante orgánico.
Harina de pescado en la alimentación acuícola
Actualmente, la harina de pescado es la proteína de mejor calidad para la alimentación ganadera y desempeña un papel particularmente importante en la acuicultura. La harina de pescado ha afectado de manera negativa varias especies marinas al reducir la población de peces del océano en los últimos años. Como uno de los sectores de más rápido crecimiento en la industria alimentaria, la acuicultura no puede continuar dependiendo de la harina de pescado como fuente principal de proteína.
Carbon “Paw-Print”
De acuerdo con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la ganadería vacuna produce 65% de las emisiones equivalentes de CO2 de toda la actividad ganadera. Teniendo en cuenta que las mascotas consumen aproximadamente 20% de la carne que se produce a nivel mundial, tienen una huella de carbono significativa. Los alimentos para mascotas a base de res continuarán siendo un factor importante en los gases de efecto invernadero, a menos que comencemos a utilizar alternativas proteicas amigables con el medio ambiente.
Crisis de desperdicio de alimentos
Cada año se desperdicia más del 30% (1.3 billones de toneladas) de la comida producida en el mundo para ser consumida por seres humanos. Los residuos orgánicos que terminan en basureros, generalmente son enterrados y experimentan un proceso de producción de metano llamado descomposición anaeróbica. Cuando se liberan los gases a la atmósfera, estos son 25 veces más dañinos que el dióxido de carbono.
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